Pasta med kødsovs (bolognese)

En ægte italiensk klassiker, der også har vundet stor udbredelse i de danske køkkener, er pasta med kødsovs – også kendt som pasta bolognese. Men der kan være stor forskel på udgaverne af den populære pastaret, og de fleste har deres helt egen måde at tilberede den på. Hvis det alligevel bliver lidt ensformigt med den samme pasta bolognese opskrift, kan du finde inspiration til forskellige opskrifter på pasta med kødsovs her på siden.

Lav den helt klassiske spaghetti bolognese eller prøv at servere kødsovsen med gulerodspasta for at snige lidt flere grøntsager ind i måltidet og sætte prikken over i’et. Den friske pasta liver retten op, så du får det meste ud af din opskrift på pasta med kødsovs.

 

OPSKRIFT
Proteinbidder med timian-citronbagte rodfrugter, hvidløgsyoghurt og friske krydderurter
OPSKRIFT
Pastasalat med proteinbidder, sprøde grøntsager, citronvinaigrette og friske krydderurter
OPSKRIFT
Proteinpasta med chili, hvidløg, kapers, oliven, forårsløg og friske urter
OPSKRIFT
Grøntsagslasagne
OPSKRIFT
Proteinpasta a la Italia
OPSKRIFT
Proteinpasta med ”kødfrisauce” på Anamma Vego, revet ost og friske krydderurter
OPSKRIFT
Tortellini Skinke
OPSKRIFT
Ravioli Spinat & Ost
OPSKRIFT
Tortellini med basilikum og ricotta
OPSKRIFT
Ravioli ost
OPSKRIFT
Tortellini med tomat og ost
OPSKRIFT
Pasta Carbonara
OPSKRIFT
Tortellini con Funghi
OPSKRIFT
Tortellini Piccanti
OPSKRIFT
Tortellini con pollo
OPSKRIFT
Ravioli con salmone
OPSKRIFT
Rodfrugtsbånd med boeuf bourguignon og gremolata
OPSKRIFT
Rodfrugtsbånd med timianstegt kylling, bagte cherrytomater, svampesauce og friske krydderurter
OPSKRIFT
Rodfrugtsbånd med grøn pesto, spicy kødboller, rød peber og friske krydderurter
OPSKRIFT
Spaghetti kødsovs med gulerodspasta
OPSKRIFT
Gulerods-grøntsagspasta med hakkebøf, bagte løg, gorgonzolasauce og friske krydderurter
OPSKRIFT
Grøntsagspasta med blomkål, ratatouille, parmesanost og persille
OPSKRIFT
Frisk pastasalat med tun, æg og grønne bønner
OPSKRIFT
Pasta med bacon og svampe
OPSKRIFT
Spaghetti carbonara
OPSKRIFT
Pasta med parmaskinke, valnødder og ruccola
OPSKRIFT
Pasta med tun i en karry-mango-fløde sovs
OPSKRIFT
Frisk pasta med laks, asparges og citron
OPSKRIFT
Spinatpasta med Karl Johan svampe, flødesovs og bacon
OPSKRIFT
Grøntsagspasta med spinat, kyllingefilet og tomatsalat
OPSKRIFT
Grøntsagspasta med tomat, broccoli, blomkål og bacon
OPSKRIFT
Pasta med frisk cherrytomatsovs
OPSKRIFT
Tomat-pasta med bacon i tomatflødesauce
OPSKRIFT
Grøntsagspasta på tomat med stegt laks, persillepesto og citron
OPSKRIFT
Grøntsagspasta med rødbede, broccoli og oksekød
OPSKRIFT
Rødbede-grøntsagspasta med ovnbagt torsk, sennepsfløde og dampede porrer
OPSKRIFT
Rødbede-grøntsagspasta med tun i cremet sauce med pecorino og kapers
OPSKRIFT
Pasta meatballs - fettuccine med kødboller og tomatsauce
OPSKRIFT
Pasta med fløde og røget laks
OPSKRIFT
Fettuccine med hjemmelavet pesto og grillet ribeye
OPSKRIFT
Fettuccine pasta med flankesteak og gul pebersauce
OPSKRIFT
Ravioli med skinke, ostesovs og ruccola
OPSKRIFT
Ravioli med røget laks, citron og ost i flødesovs
OPSKRIFT
Ravioli med lammeculotte, marinerede grønne bønner og pinjekerner.
OPSKRIFT
Pasta med mascarpone - ravioli med blomkål og mandler
OPSKRIFT
Fyldt pasta med mozarella og tomat, serveret med svampe og bacon
OPSKRIFT
Fyldt pasta med parmaskinke og friske krydderurter
OPSKRIFT
Gratineret pastaret - tortellini med tomat, mozzarella og bacon
OPSKRIFT
Fyldt pasta med salami, mozzarella, tomat og grøntsager
OPSKRIFT
Frisk tortellini med skinke og hjemmelavet pesto
OPSKRIFT
Fyldt pasta skinke, lun tomatsalat og parmasan.
OPSKRIFT
Tortellini med skinke, løg og frisk mozzarella
OPSKRIFT
Fyldt pasta med skinke, serveret med pancetta, brunet smør, salvie og ærter.
OPSKRIFT
Spaghetti med rejer og ruccola
OPSKRIFT
Spaghetti bolognese
OPSKRIFT
Spaghetti med kylling i tomatsovs
OPSKRIFT
Spaghetti med muslinger, hvidløg og chili
OPSKRIFT
Pasta med røget laks, spinat, ost og citron-aspargessauce
OPSKRIFT
Spinatravioli med kylling, ost og spinatsauce
OPSKRIFT
Ravioli pasta med svampesovs
OPSKRIFT
Pasta med mozzarella - ravioli med tomat, basilikum og mozzarella
OPSKRIFT
Lasagne bolognese med frisk pasta
OPSKRIFT
Frisk sommerlasagne
OPSKRIFT
Cannelloni med kylling og spinat
OPSKRIFT
Fuldkornspasta med spinat og lufttørret skinke
OPSKRIFT
Fuldkornspasta med chili kødsovs
OPSKRIFT
Pastasalat med rejer og hytteost
OPSKRIFT
Fuldkornspasta med parmaskinke, grøntsager og ostesauce
OPSKRIFT
OPSKRIFT
Spinatpasta med kalkun, friskostsauce og grøntsager
OPSKRIFT
Spinatpasta med kylling og asparges
OPSKRIFT
Spinat fettuccine med kyllingelår og sauce med ricotta og tomat
OPSKRIFT
Pasta bolognese
OPSKRIFT
Spaghetti med kylling i spinatsauce
OPSKRIFT
Pasta med med kyllingeboller, karry, majs og babyspinat
OPSKRIFT
Pasta med tomatflødesauce og bacon
OPSKRIFT
Pastafad
OPSKRIFT
Fettuccine med kaperssauce og fisk
OPSKRIFT
Spicy pasta med kødsovs - fettuccine med chiliragout
OPSKRIFT
Fettuccine med cherrytomater og koteletter
OPSKRIFT
Pasta med broccoli og hytteost
OPSKRIFT
Fuldkornspasta med broccolipuré og nødder
OPSKRIFT
Pasta med ratatouille og fuldkorn
OPSKRIFT
Spinatpasta med lufttørretskinke, pinjekerner og gorgonzolasauce
OPSKRIFT
Fettuccine pasta med bagt laks og mangosauce
OPSKRIFT
Fettucine med stegt torsk og grillet artiskok
OPSKRIFT
Spaghetti med svampe og bacon
OPSKRIFT
Spaghetti med kalkun i tomatsauce
OPSKRIFT
Pasta med pesto og porrer
OPSKRIFT
Fyldt pasta med tigerrejer, tomat og mozzarella
OPSKRIFT
Spicy pasta med mojosauce og ristede mandler
OPSKRIFT
Fyldt pasta vendt i salviesmør
OPSKRIFT
Grønsagssuppe med Tortellini
OPSKRIFT
Tomatsuppe med Ravioli
OPSKRIFT
Pastasuppe med ravioli og ærter
OPSKRIFT
Ravioli og kylling i spinatsauce
OPSKRIFT
Ravioli med oksefilet i fløde-ostesauce
OPSKRIFT
Ravioli med skinke og ostesovs
OPSKRIFT
Fiskesuppe med laks, tigerrejer og pastakiks
OPSKRIFT
Pasta med kylling og tomatsovs
OPSKRIFT
Grøntsagsbånd med blomkål og ovnbagt laks

Variér dine pasta bolognese opskrifter

Vil du lave en lidt anderledes udgave af klassikeren for at variere dine måltider, kan du også nøjes med at lave en tomatsovs til dine tortellini bolognese. De fyldte tortellini gør det nemt for dig at servere en velsmagende og anderledes pasta bolognese. Skifter du tomatsovsen ud med fløde eller svitser nogle grøntsager sammen med noget af pastavandet, har du pludselig også en helt anden ret – men stadig med de velsmagende tortellini bolognese som centrum i måltidet.

Du kan også bruge fuldkornspasta i din pasta med kødsovs opskrift for at få flere fibre ind i din pastaret. Spicer du kødsovsen op med lidt friskt chili, giver du retten et ekstra lille pift. Med et par simple trick kan du derfor lave din pasta bolognese på mange forskellige måder. Find din favorit og bliv inspireret til madlavningen og til de gode pastaklassikere. Velbekomme!