Tortellini med tomat og basilikum

Fremgangsmåde:

Varm olien i en høj pande eller evt. i en gryde.
Svits de hele fed hvidløg, uden at de bliver brankede.
Tilsæt tomaterne og lidt salt. Lad det simre i 10-15 min.
(hæld lidt vand ved) og tilsæt derefter basilikum.
Kog imens pastaen efter anvisning på pakken og hæld den på panden, hvor den blandes med tomatsaucen. Gem lidt af pastakogevandet til at spæde op med.
Server med hakket frisk basilikum og friskrevet parmesan.