Pappardelle med cherrytomater og svampe

Fremgangsmåde:

Rens champignonerne og skær dem i tynde skiver. Skær cherrytomater i både. Snit hvidløgsfeddene i tynde skiver.
Varm lidt olie på en stor pande og svits hvidløg ved lav varme.
Tilsæt derefter tomatbåde, basilikumblade, salt og peber og lad det hele simre i 5 min. Hæld champignonskiverne ved og giv blandingen endnu 10 min. ved middelhøj varme. Smag til med salt og peber.
Kog pastaen efter anvisning på pakken og gem lidt af kogevandet.
Tag pastaen op og kom den over på panden. Tilsæt evt. lidt pastakogevand under forsigtig omrøring for at opnå en lidt mere cremet konsistens.
Pynt med hakket frisk basilikum og server straks.